반응형 유기농밀1 카무트(Kamut), 파라오의 곡물로 불리는 고대 슈퍼푸드의 영양학적 가치 카무트란 무엇인가? 고대 이집트에서 현대 식탁으로카무트(Kamut)는 고대 이집트에서 유래한 곡물로, 수천 년 전부터 ‘파라오의 곡물’로 불리며 귀족들만이 섭취하던 식재료로 알려져 있습니다. 이름 자체는 이집트어에서 유래했으며, 현재는 ‘고대 밀(Ancient Wheat)’ 또는 ‘쿠라산 밀(Khorasan Wheat)’이라고도 불립니다. 일반적인 밀보다 곡식 알갱이가 두 배 이상 크고, 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 특징입니다.현대에는 미국 몬태나주의 농장에서 유기농 방식으로 재배되며, ‘Kamut’이라는 이름으로 상표 등록이 되어 있어 유전자변형(GMO) 없이 100% 자연 상태로 보존된 품종만이 이 이름을 사용할 수 있습니다. 이러한 희소성과 안전성 덕분에 최근 건강식품 시장에서 각광받고 있는 슈퍼푸드.. 2025. 4. 22. 이전 1 다음 반응형
