반응형 자연 감미료1 루쿠마(Lucuma), 자연의 단맛 속에 숨겨진 항산화와 면역력의 비밀 최근 건강을 챙기려는 사람들 사이에서 설탕을 대체할 수 있는 ‘자연 감미료’에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그 중에서도 단맛을 주면서도 혈당을 급격히 올리지 않고, 영양소까지 풍부한 슈퍼푸드로 주목받는 것이 바로 ‘루쿠마(Lucuma)’입니다.생소할 수 있지만, 남미에서는 오래전부터 ‘신의 과일’이라 불릴 만큼 귀하게 여겨졌던 루쿠마. 오늘은 그 영양소, 건강 효능, 섭취법까지 꼼꼼히 알려드릴게요. 1. 루쿠마란 어떤 과일일까요? 루쿠마는 페루, 에콰도르, 칠레 등 남미 안데스 고지대에서 자생하는 열대 과일로, 주황빛 속살과 단단한 껍질이 특징입니다. 겉보기엔 아보카도처럼 생겼지만, 단맛이 강하고 질감은 고구마처럼 부드러워 ‘스위트 포테이토 프루트’라는 별명을 가지고 있습니다.생과일은 유통이 어려.. 2025. 4. 17. 이전 1 다음 반응형
