728x90 반응형 채식 영양1 지중해 식단의 숨은 공신, 병아리콩(Chickpea)의 포만감 마법 요즘 건강한 식단을 추구하는 사람들 사이에서 ‘지중해 식단’이 꾸준히 주목받고 있습니다.심혈관 건강, 체중 관리, 당뇨 예방에 효과적이라는 연구 결과가 이어지면서 자연식과 균형 잡힌 지방, 그리고 식물성 단백질이 핵심이 되는 이 식단이 세계적으로 자리 잡고 있죠. 그 중심에 조용히 존재감을 드러내는 식재료가 바로 병아리콩(Chickpea)입니다.사실 처음 병아리콩을 접했을 땐 ‘그냥 콩이겠지’ 하는 생각이 들었습니다. 하지만 실제로 꾸준히 먹어보며 그 포만감과 영양적 가치, 그리고 식감의 만족도는 단순한 ‘콩’ 그 이상이라는 걸 알게 되었습니다. 병아리콩이 주목받는 이유는?병아리콩은 지중해를 비롯해 중동, 인도, 남미 등에서 널리 소비되는 식물성 단백질의 원천입니다.겉은 단단하지만 익히면 고소하고 부드러.. 2025. 5. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
