반응형 천연 감미료2 팔라티노스(Palatinose), 느리게 흡수되는 착한 당의 진실 당을 줄이려는 움직임은 이제 단순한 트렌드를 넘어 일상적인 건강관리의 한 방식으로 자리잡고 있습니다. 특히, 설탕을 줄이면서도 에너지 공급과 단맛을 포기하지 않으려는 사람들이 늘고 있는데요, 이런 니즈에 맞춰 주목받고 있는 감미료가 바로 '팔라티노스(Palatinose)'입니다. 저혈당지수로 알려진 이 감미료는 운동선수부터 당뇨병 환자, 다이어터들까지 다양한 계층에서 관심을 받고 있습니다.이번 글에서는 팔라티노스의 정의, 효능, 섭취 방법과 주의사항까지 자세히 정리해드리겠습니다. 1. 팔라티노스란?팔라티노스는 자연 유래 당 성분인 이소말토울리고당(Isomaltulose)의 상품명입니다. 사탕무에서 추출한 자당(sucrose)을 효소 처리하여 만들어지며, 자당과 같은 1:1 구성의 포도당 + 과당 조합이지.. 2025. 4. 20. 코코야자 설탕(Coconut Sugar), 혈당 걱정 줄이는 천연 감미료의 비밀 최근 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 설탕 대체품에 대한 관심이 높아지면서, '코코야자 설탕(Coconut Sugar)'이 주목받고 있습니다. 천연 유래의 단맛을 제공하면서도 혈당 지수(GI)가 낮아 당뇨 환자나 다이어터들에게 각광받고 있죠. 이 글에서는 코코야자 설탕의 특징과 효능, 섭취 방법, 부작용, 그리고 건강 관리에 어떻게 활용할 수 있는지를 알아보겠습니다. 1. 코코야자 설탕이란?코코야자 설탕은 코코넛 나무의 꽃에서 추출한 수액을 졸여 만든 천연 감미료입니다. 흔히 코코넛 설탕이라고 불리지만, 사실 코코넛 과육이나 오일이 아닌 '꽃 수액'에서 유래합니다. 외형은 황갈색 또는 진갈색 분말이며, 흑설탕과 비슷한 맛을 가지면서도 캐러멜향이 은은하게 섞여 있습니다.정제 과정 없이 자연 상태에 가깝게.. 2025. 4. 20. 이전 1 다음 반응형
